口蘑炒肉（小酥肉本肉版）
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人做过这道菜
Harrymami
孩子特别爱吃小酥肉，但是油炸食品做妈的总是有点排斥，所以作为一个忧心的老母亲，潜心研制出这一道菜，小酥肉本肉版的意思就是味道和小酥肉里的肉味道一样，但是没有外面的壳，所以也就不用油炸咯。
用料
口蘑炒肉（小酥肉本肉版）的做法
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里脊肉切成薄片
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将花椒磨碎，我用的淘宝买的研磨瓶，非常便宜，但很好用
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盐，磨碎的花椒，生粉，加点水，把肉拌匀，腌制一会
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口蘑焯水后切片
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热锅倒入一点油(正常炒菜那么多就可以),倒入腌好的里脊肉翻炒，然后倒入口蘑，翻炒一会后加一点酱油，翻炒后出锅即可。
小贴士
口蘑的鲜加上花椒的香，这道菜完全替代小酥肉的口味，健康不上火
