猪肚鸡汤🍲

💕很重要的清洗：
    洗干净了，猪肚没有一点腥臭味儿呦所以这步骤要认真！
    这道菜这就清洗猪肚最费时间  而且味道较大  先把猪肚翻个面  去掉白色的油脂和筋膜  我弄的时候用卫生纸🧻把鼻子全堵住😂😂

清水洗几遍  加面粉洗两遍（目的：去除表面的粘液）
再放盐或者白醋搓洗
总共十来遍吧

洗干净可以汆烫猪肚了！
放生姜花椒料酒   我洗的时候觉得味道太大  又加了点大料
煮十五分钟  拿出来清洗

白白净净啦  
而且没有生的时候的臭味~

鸡肉洗净
放生姜花椒料酒  汆烫一下

鸡肉洗干净浮沫  猪肚切条就可以炖啦！

要想汤头白一些  加一点点油  煸炒鸡肉
加大量的水
两大坨生姜  一把花椒  一把小葱
炖两个小时左右🕰️

鸡肉软烂就可以啦  加盐🧂

盛出！

哇哦  是妈妈炖的那种味道！
煎鸡肉时油放的比较少  所以汤是淡淡的白色~

肚子蘸一下红油  太好吃啦

猪肚儿~~😍😍😍

鸡翅膀

肚子头头  肉最厚最好吃！