第一次就能成功的姜撞奶

0 人做过这道菜
在北京工作的广州人,一直喜欢吃姜撞奶,最近广州疫情回不去,决定自己在家研制一下。

用料  

水牛奶 200克×2盒
40-50克
红糖 20-25克

第一次就能成功的姜撞奶的做法  

  1. 把姜用搅拌器加一点点水搅拌取汁。

    第一次就能成功的姜撞奶的做法 步骤1
  2. 用水牛奶加红糖煮至刚刚冒出小气泡,即关火摊凉1-2分钟。

    第一次就能成功的姜撞奶的做法 步骤2
  3. 把水牛奶从20公分高度冲进姜汁里面,加盖盖个2-5分钟。

    第一次就能成功的姜撞奶的做法 步骤3
  4. 可以吃啦!一次就成功!

    第一次就能成功的姜撞奶的做法 步骤4

小贴士

煮开的牛奶要稍微摊凉,放至80-90度。
姜的分量一定要够。
 
该菜谱发布于 2021-06-13 19:48:03
33 收藏


第一次就能成功的姜撞奶的答疑

登录查看全部3条答疑