口感超丰富的贡菜黑鱼卷

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口感超丰富,软嫩的鱼片包裹着贡菜、笋、泡姜

味道层层递进,入口是蒜蓉+小米辣的海鲜酱味,一口咬下去,满口泡椒的川味立刻浸满你的口腔,鲜辣+泡椒毫无违和感。

爸爸连连称赞,让我给这道菜取个名,我说:那就叫鱼片裹万物吧

用料  

鱼片 75克(8片)
贡菜 5根(提前1小时泡好)
2根
泡姜 2片
茶树菇 3根
野山椒 2根
少许
料酒 1勺
生抽 3勺
1勺
1头
小米辣 红2根,绿1根

口感超丰富的贡菜黑鱼卷的做法  

  1. 料酒+盐+鱼片 拌匀

    口感超丰富的贡菜黑鱼卷的做法 步骤1
  2. 备好材料

    口感超丰富的贡菜黑鱼卷的做法 步骤2
  3. 万变不离其宗,自己搭配,但是每个卷内,一定要➕泡椒或者泡姜

    口感超丰富的贡菜黑鱼卷的做法 步骤3
  4. 颜色超粉嫩

    口感超丰富的贡菜黑鱼卷的做法 步骤4
  5. 热油+蒜蓉+3勺生抽+1勺糖

    口感超丰富的贡菜黑鱼卷的做法 步骤5
  6. 香味满屋

    口感超丰富的贡菜黑鱼卷的做法 步骤6
  7. 蒸锅水烧开后,放入盘子,5分钟关火

    口感超丰富的贡菜黑鱼卷的做法 步骤7
  8. 淋上炒好的海鲜酱

    口感超丰富的贡菜黑鱼卷的做法 步骤8
  9. 你一定要整块送进口腔,超丰富的层次感,哈哈哈哈哈哈哈哈哈

    口感超丰富的贡菜黑鱼卷的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2021-06-13 20:13:54
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