夏季限定【子姜炒肉】
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人做过这道菜
好奇宝宝O_O
最喜欢吃子姜，可惜只有夏天才有，炒什么都好吃啊
用料
夏季限定【子姜炒肉】的做法
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子姜切丝，加少许盐拌匀腌制15分钟
青椒切斜刀，杭椒，美人椒，螺丝椒之类的什么都行
蒜拍碎备用
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肉切丝，加一勺生抽，少许老抽上色，少许胡椒粉，料酒，一丢丢糖，淀粉
腌制10分钟
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锅中油烧至五成热，下大蒜炒香，下肉丝划散
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肉丝八成熟时（基本表面变色），把姜丝和青椒放入，炒30秒
试试味道，不够就加点盐，够了就不加了。
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加入鸡精，起锅~
快手下饭菜~
小贴士
拍照的时候用的鸡胸肉，为了不柴我淀粉放的稍微多一些，也可以用里脊肉，都差不多的
子姜一定要提前腌制才好吃哦！因为子姜需要的腌制时间较长，可以先准备配料再准备肉
子姜一定要提前腌制才好吃哦！因为子姜需要的腌制时间较长，可以先准备配料再准备肉
