法式香煎白鱼

Name: 法式香煎白鱼
Ingredients: 韭葱; 碎芝士; 白鱼; 青柠檬; 盐; 白胡椒粉; 黄油; 欧芹; 蒜; 淡奶油; 花椰菜

2 人做过这道菜

素梳影

是一道法国家常菜，我选的是capitaine鱼，一样的方子，也可以用其他买到的白色鱼块。

用料

韭葱
碎芝士
白鱼
青柠檬
盐
白胡椒粉
黄油
欧芹
蒜
淡奶油
花椰菜

法式香煎白鱼的做法

花椰菜加盐，碎芝士放入烤箱烤软（也可以单独将花椰菜加盐煮软，煮的时候加些淡奶油；白鱼加盐，白胡椒粉，淡奶油一起腌制
黄油融化，加入蒜和韭葱炒香，加入鱼块
往锅里挤一整个柠檬汁
撒上西芹，碎韭葱，倒入腌制的调料
约1分钟后翻面，干的话可以加少量水
花椰菜取出铺底，将鱼块放在上面，浇调料

小贴士

我上的图是没有装盘的样子，有花椰菜的那张太大了传不上来～～

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2012-09-25 23:52:41

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