开菲尔酸奶巴斯克蛋糕

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开菲尔菌养太多了,没一会儿就变酸奶了,每天一杯250ml每次拿出来都分层了,乳清喝掉然后用过滤之后上面飘着的奶酪做了巴斯克蛋糕
我家开菲尔出的酸奶超酸
大概用量就是
开菲尔酸奶乳酪100g
妙可蓝多奶油奶酪一盒
农家土鸡蛋4个
牛奶(太稠了补加的,大约100g
糖40g可能不到
(以上都是估计值

用料  

奶油奶酪 220克

开菲尔酸奶巴斯克蛋糕的做法  

  1. 奶油奶酪软化,大夏天大概室温40分钟吧

    加糖搅匀

    4个蛋打散分次加入
    每次都混合均匀

    酸奶牛奶分多次加入
    每次都混合均匀

    油纸打湿放在模具里压实
    面糊过筛倒进去

    烤箱230度
    预热后烤28分钟

 

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该菜谱发布于 2021-06-14 01:53:20
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