凉粉

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用料  

豌豆淀粉 50g
木薯淀粉 5g
400g

凉粉的做法  

  1. 淀粉与水混合均匀,过筛倒入锅中,小火加热并不停搅拌直至透明粘稠。

    倒入容器,轻震让表面平整,完全冷却后脱模。

小贴士

加木薯淀粉是为了让凉粉不那么容易碎,可替换为马铃薯淀粉,也可以不加。
 
该菜谱发布于 2021-06-14 10:29:00
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