收拾好嘎鱼，背上来两刀，用葱姜，盐，料酒，胡椒粉腌制一下另外准备葱姜蒜，泡椒，小米椒或者杭椒（分两次用）
热锅凉油，撒点盐，开大火煎鱼，这样不破皮煎好后放入葱姜蒜，泡椒，一半辣椒翻炒。加入开水，煮五六分钟。家里有紫苏就放点，味道绝对不一样，没有就算了
稍微收下汁，把鱼放入深盘中，用篦子挡着把汤汁倒入碗里，料扔掉不要。撒上剩余的辣椒圈，即可
上传你做的泡椒嘎鱼（黄辣丁）
痕有一手
