凉糕

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我妈拿手菜

用料  

馅:
去皮花生仁 适量
芝麻 适量
白糖 看心情
皮:
江米面 适量
适量

凉糕的做法  

  1. 熟花生就自动略过这个步骤:
    花生微波炉烤香(这样大小的花生,分三次烤,每次都要拿出来搅拌然后再放进去烤,前两次各三分钟,第三次烤两分钟)拿出来要不停颠簸,不然靠在一起就糊啦~

    凉糕的做法 步骤1
  2. 晾晾之后,去皮

    凉糕的做法 步骤2
  3. 想各种办法弄成花生碎

    凉糕的做法 步骤3
  4. 像这样

    凉糕的做法 步骤4
  5. 芝麻要熟芝麻,生的话  也要烤一下。

    凉糕的做法 步骤5
  6. 也是弄成芝麻碎。

    凉糕的做法 步骤6
  7. 都放在一起

    凉糕的做法 步骤7
  8. 加糖~馅就做好👌🏻了

    凉糕的做法 步骤8
  9. 要温水和面,一点点往里加

    凉糕的做法 步骤9
  10. 不要太稀

    凉糕的做法 步骤10
  11. 这样就可以

    凉糕的做法 步骤11
  12. 弄成这个形状

    凉糕的做法 步骤12
  13. 这样,然后水开上锅蒸

    凉糕的做法 步骤13
  14. 拳头大小大概大火,四十分钟,然后拿出来晾凉~

    凉糕的做法 步骤14
  15. 这样一边蘸水一边揉ta

    凉糕的做法 步骤15
  16. 揉成差不多这样~

    凉糕的做法 步骤16
  17. 切成小ji子,就这样包馅

    凉糕的做法 步骤17
  18. 也可以买现成的豆沙馅包在里面~

    凉糕的做法 步骤18
  19. 我妈太会做吃的了

    凉糕的做法 步骤19
 
该菜谱发布于 2021-06-14 11:38:17
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凉糕的答疑

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