代糖 | 一点点 |
凉牛奶 | 随意 |
无糖椰子粉 | 一小包 |
荔枝/西瓜等水果(自己去搭配) | 随意 |
椰果 | 随意 |
自制芋圆 | 随意 |
自制Q弹小汤圆 | 随意 |
自制黑珍珠 | 随 |
熟杂豆 | 随意 |
冰冻火龙果 | 一勺 |
葡萄干/西梅干/无花果干等干果 | 随意 |
熟鹌鹑蛋 | 几个 |
熟花生/芝麻 | 一勺 |
熟玉米粒等 | 随意 |
一半木薯淀粉加水到可流动状态,微波炉10秒,再加入另一半木薯淀粉。滚圆,下锅浮起来煮几分钟,这时看起来是膨胀的白色的里面有很多很多小气泡的,就熟了。捞起过几次凉水,就变成透明的韧韧的阿达子了。
1.想吃芋圆,在加第二次木薯淀粉时,加入熟南瓜泥/红薯泥/芋头泥等等。
2.不喜欢太过Q弹的,加入糯米粉。
3.想要黑珍珠?加入糯米粉,一点儿烧仙草粉和代糖。
放什么水果自己决定就好。西瓜,芒果都可以用,注意搭配。我这次放了荔枝。桂味是老公喜欢的,清甜,不会像糯米糍那样,吃多两颗就齁。
红心火龙果冻起来。要用的时候来一勺,染粉粉的粉色,煞是好看。味道淡不会抢其他水果或奶的味道。而且当冰块用,让整碗甜品保持冰冰凉凉。
火龙果融化后会有像粉条一样的丝,吃起来也有点儿好玩。
其他东西,有就放,没有就不放。OK