毛豆鸡胗鲜

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前几天在饭店里吃到了这道菜,鲜美无比,口齿留香,所以自己也试了一下,的确不错。

用料  

鸡胗 100克
毛豆 200克
1根
2片
5克
5克
15克

毛豆鸡胗鲜的做法  

  1. 毛豆剥好洗干净,鸡胗我没有买到鲜的,买的熟的切片备用。

    毛豆鸡胗鲜的做法 步骤1
  2. 葱段姜丝爆香将毛豆倒入锅中快速翻炒。

    毛豆鸡胗鲜的做法 步骤2
  3. 当毛豆颜色变深,先放糖,提鲜。再放入盐,加少许水先焖一下豆子。

    毛豆鸡胗鲜的做法 步骤3
  4. 因为鸡胗是熟的,有一定咸味,所以豆子熟后放入翻炒一下就可以出锅了。

    毛豆鸡胗鲜的做法 步骤4
  5. 鸡胗微卷后盛出,开吃了🥰

    毛豆鸡胗鲜的做法 步骤5

小贴士

如果熟生的鸡胗切片,在葱姜爆香后先炒鸡胗,鸡胗炒熟后盛出,再用上面的步骤。
 

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该菜谱发布于 2021-06-14 12:16:33
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