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鱼香茄子

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123孙太太的厨房  123孙太太

用料  

茄子 2个
蒜 4瓣
小葱 2根
生抽 1勺
老抽 1勺
耗油 1勺
淀粉 1大勺
糖 1勺
盐 适量

鱼香茄子的做法  

  1. 茄子洗净切滚刀块 放2勺盐 腌制10分钟左右 挤干水分备用

    鱼香茄子的做法 步骤1

  2. 准备蒜末和葱末 装盘备用

    鱼香茄子的做法 步骤2

  3. 调酱汁 生抽1勺 老抽1勺（菜量少可少放）耗油1勺 糖1勺 尝下咸淡在加盐

    鱼香茄子的做法 步骤3

  4. 这么大的勺

    鱼香茄子的做法 步骤4

  5. 最后加一大片玉米淀粉 半碗水调匀

    鱼香茄子的做法 步骤5

  6. 少许油 油热下茄子  茄子变色金黄下蒜末葱末  留点葱末起锅备用  炒香后到酱汁 大火🔥闷7分钟左右 撒葱花起锅  中途休息看火别糊锅

    鱼香茄子的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2021-06-14 12:22:38
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