苏陈小公鸡

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我们泰州有两个地方的小公鸡很好吃,一个是苏陈小公鸡,一个是孔桥小公鸡,苏陈小公鸡是以鲜香出名,孔桥的以鲜辣出名,今天做个熟悉的苏陈小公鸡,这个小公鸡是婆婆自己养的,据说青春期的娃吃了可以长个儿。

用料  

1只
五片
生抽 1勺
料酒 2勺
适量
剁椒 2只

苏陈小公鸡的做法  

  1. 小公鸡剁块儿,洗净后焯水

    苏陈小公鸡的做法 步骤1
  2. 油锅下姜蒜辣椒,小公鸡下锅煸炒。

    苏陈小公鸡的做法 步骤2
  3. 加水烧开,滴少许生抽,炖半小时(纯家养炖长一点,菜市场的一会儿就能炖烂)

    苏陈小公鸡的做法 步骤3
  4. 加入青红椒,盐,剁椒,收汤

    苏陈小公鸡的做法 步骤4
  5. 起锅

    苏陈小公鸡的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

苏陈小公鸡相关分类

该菜谱发布于 2021-06-14 13:15:50
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