芒果库里

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从朋友圈卖蛋糕的商家那知道的库里这个词。查询后发现,芒果库里,就是芒果泥,加上吉利丁片变成固态的形式,往戚风里夹时超方便。

用料  

芒果 2个
10克
吉利丁片 1.5片

芒果库里的做法  

  1. 都忘了拍照片了,就拍了2张成品🍰
    1,先把芒果用辅食机等工具打成芒果泥,我这个差不多260克。

    芒果库里的做法 步骤1
  2. 2,加入泡好的吉利丁片(每片5克),白糖。
    3,隔水加热至融化均匀。
    4,倒入模具。我是倒在了4寸得戚风模具中,正好比6寸蛋糕小一圈。
    5,冷藏,定型脱模,定型后的库里有点高,我切成了2片,用保鲜膜包好,我就冷冻起来了。等待戚风脱模后做夹心。

    芒果库里的做法 步骤2
 

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该菜谱发布于 2021-06-14 14:25:11
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