林记豉香粉丝蒸扇贝
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人做过这道菜
林记HoTBoi
小时候去海南时第一次吃这道菜，对于东北长大的孩子简直就是人间美味啊～现在自己有了小主，这道美食也成了小主最喜欢的美食之一。这是一道看似复杂，其实最简单的一道菜，讲究的是扇贝的鲜肥和火候的控制，可以媲美大饭店的家常菜～
用料
林记豉香粉丝蒸扇贝的做法
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粉丝用清水泡开
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大蒜切末，倒入热油，随后加入蒸鱼豉油。
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加入蚝油。
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加入料酒和糖，将料汁拌匀，咸香口味儿就对了，做到这儿基本上成功50%了。
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将粉丝和清洗好的扇贝（去腮和黑色砂囊，裙边的黑色赃物也要洗净）依次摆在扇贝壳上，浇上料汁。
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起锅煮水，水开后，扇贝上锅中大火蒸5分钟，焖1分钟，出锅前撒上葱花，尽情享用吧～
