鸭子洗干净开水里烫几分钟，再放冷水机洗一下。
冷水下锅放入料酒、生姜、桂皮、八角等用大火煮至6成熟，用筷子能戳进去就可以。
放入老抽、耗油、生抽、冰糖用煮开后用小火炖。
等到熟透开大火收汁，装盘就OK了！
咸淡自己尝，卤鸭喜甜，所以可以多放点冰糖。
上传你做的卤鸭
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