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酿苦瓜
酿苦瓜
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EatingYuQ888
这玩意看似麻烦做起来真的非常简单
不耗时间 苦口良药
有几个注意点
1:苦瓜加油盐焯水2分钟
2:调味要一次性到位
3:香菇碎一定要切的够碎 （我的还没够碎🤪）
4:没有鸡蛋要换成水淀粉抓匀至起胶
5:蒸的时候最好铺上一层保鲜膜或用个大碟盖住 避免水蒸气过多成汁水
6:酒店饭店可以淋上个鲍汁“鲍汁酿苦瓜”或可更受欢迎👏
用料
苦瓜
4根
猪肉末
500克
香菇
200克
鸡蛋清
一个
紫苏
适量
蚝油 红葱头碎油盐
适量
酿苦瓜的做法
香菇碎猪肉末蚝油白糖3勺盐 一定要一次性调足味
加入紫苏末抓匀打入一个鸡蛋清
出品
要大火蒸15-20分钟
上传你做的酿苦瓜
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胡萝卜羊肉汤
宝宝水蒸蛋
大饼
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菠菜汤
菠菜手擀面
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泥鳅
烤土豆泥
该菜谱发布于 2021-06-14 16:39:37
147 收藏
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