空气炸锅 手抓饼
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人做过这道菜
Villanelle12
不同牌子的饼有不同的脾气，想加全蛋总是失败，经过不懈实验，终于！摸索出了一个鸡蛋不会流进炸篮的秘诀！
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 手抓饼 | 1片 |
空气炸锅 手抓饼的做法
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冰箱拿出一张手抓饼，放两分钟软化
（饼大锅小，如果直接放饼，放不下，强行按压会断开） -
先放饼，不用预热，200°五分钟
（为了让饼有个形态，软踏踏的饼无法存放蛋液，会从缝隙流走） -
直接磕一个鸡蛋到饼上，蛋黄戳破，200°五分钟
（原理就是此时饼是烫的，炸锅里的风也是热的，双面加热蛋液熟的更快，出来颜色也好看）
小贴士
以前总把蛋在碗里打开再浇上去，这方法完全不行，最后留在饼上的只有半个鸡蛋，剩下的全部流走（有炸锅的朋友都懂我在说什么），这方法能保留一个蛋，并且口感脆脆的，我很喜欢
