一次发酵超级松软的奶油奶酪餐包『简单快手』

准备材料，夏天牛奶最好用冰牛奶。

所有材料除奶油奶酪一起加入柏翠HM4400打蛋器，先放液体后放面粉。

能够拉出厚的带有锯齿的手套膜再加入奶油奶酪。

加入奶油奶酪后继续揉到完全阶段出手套膜。

揉好直接等分16份(50g/份)，滚圆后依次放入烤盘中。
如果想加馅料，在这步分割滚圆后松弛10分钟再按个人喜好包入奶酪馅、椰蓉馅、豆沙馅等，自由发挥。

间隔摆放，温度33°C湿度75%，发酵至1.5-2倍大，轻按表面回弹就是发酵好了。

烤箱预热至上下火180 °C，发酵好表面刷上牛奶(配方外)，撒上椰蓉。

上下火180 °C中层烘烤20分钟。

烘烤的时候人不要走开，上色满意加盖锡箔纸。

奶酪奶酪包出炉~

可以拉丝，超级柔软

柔软拉丝

香甜可口，奶酪味浓郁。

柏翠HM4400可拆卸、分离式设计非常实用。

一起来捏包包