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四寸酸奶巴斯克

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hhharuko的厨房  hhharuko
自用存档，超低糖酸奶版，减脂专享

用料  

奶油奶酪 100克
酸奶（凝固状） 70克
糖 15克（如用自制酸奶可加量）
鸡蛋 1个
低筋面粉/玉米淀粉 5克

四寸酸奶巴斯克的做法  

  1. 奶油奶酪室温软化，加入15克糖打至顺滑。

  2. 烤箱预热上下管220°C。奶酪糊分次加入酸奶、1个鸡蛋，打匀。

  3. 筛入低粉，翻拌均匀。烘焙纸打湿，放入模具。

  4. 倒入面糊，震动两下震出大气泡。放入烤箱中上层，烤18～20分钟，观察上色状况。最后几分钟有热风功能的可以开，上色更均匀。

  5. 出炉，蛋糕表面焦黑，内里还duangduang的。冷却后放入冰箱冷藏八小时以上。

小贴士

1.由于各个烤箱温度不同，根据上色情况调节温度和时长哦。

2.不喜欢太焦黑的可以放烤箱中层。

3.吃的时候可以加点点黑胡椒，更提焦香味。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的四寸酸奶巴斯克

 

四寸酸奶巴斯克相关分类

蛋糕 甜品 烘焙
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该菜谱发布于 2021-06-14 17:13:40
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