家常鸡肉炒米饭-简单晚餐

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晚上不知道吃啥,就用家里剩米饭做了一份炒米饭。做过很多次,记录给娃做饭心得。

用料  

米饭 1碗
鸡蛋 1个
鸡胸肉 1块
洋葱 1/3个
西葫芦 1/2个
黄瓜 1/3根

家常鸡肉炒米饭-简单晚餐的做法  

  1. 鸡胸肉、洋葱、西葫芦、黄瓜切丁,大小随意,黄瓜去皮不去皮皆可,看新鲜程度。打一枚鸡蛋,加一丢丢盐,加少量凉白开,搅散,热锅凉油炒好盛出。

    家常鸡肉炒米饭-简单晚餐的做法 步骤1
  2. 仍是热锅凉油,放入鸡胸肉炒散,鸡肉入锅稍变色即放入洋葱丁,加适量生抽、耗油,后把西葫芦黄瓜丁放入,加适量盐翻炒,加入米饭炒,最后加入鸡蛋炒匀即可。

    家常鸡肉炒米饭-简单晚餐的做法 步骤2
  3. 炒好的米饭盛到碗中,前压一下,倒扣到盘中。

    家常鸡肉炒米饭-简单晚餐的做法 步骤3
  4. 搭配核桃奶两碗,与娃的晚餐妥了。

    家常鸡肉炒米饭-简单晚餐的做法 步骤4

小贴士

可以用植物油,也可以用黄油,个人觉得黄油鸡肉和洋葱很搭,味道很赞,可娃不喜欢,就用植物油了。
 

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该菜谱发布于 2021-06-14 17:56:12
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