泡菜脊骨土豆汤

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用料  

土豆 2个
猪脊骨 1500克
泡菜(辣白菜) 一整颗
韩式辣酱 2勺
韩式辣椒粉(细) 2勺
韩式辣椒粉(粗) 1勺
紫苏籽 2勺
生抽 2勺
2小勺
葱姜 适量
蒜末 适量
料酒 2勺

泡菜脊骨土豆汤的做法  

  1. 猪脊骨冷水浸泡1小时后冷水下锅焯水,煮沸捞出冷水清洗干净

    泡菜脊骨土豆汤的做法 步骤1
  2. 加入冷水没过脊骨,加入葱姜料酒,煮一个半小时,煮至汤奶白,肉酥烂。

    泡菜脊骨土豆汤的做法 步骤2
  3. 土豆块(切大块)

    泡菜脊骨土豆汤的做法 步骤3
  4. 加入半颗辣白菜(灵魂所在)别切太小块,不好捞

    泡菜脊骨土豆汤的做法 步骤4
  5. 加入蒜末,生抽,盐

    泡菜脊骨土豆汤的做法 步骤5
  6. 加入韩国辣椒酱,大酱也可以加一勺

    泡菜脊骨土豆汤的做法 步骤6
  7. 加入一勺韩国细辣椒粉,一勺粗辣椒粉

    泡菜脊骨土豆汤的做法 步骤7
  8. 两大勺紫苏籽粉(除了辣白菜这个是第二灵魂所在)

    泡菜脊骨土豆汤的做法 步骤8
  9. 瞧瞧这红汤,再炖20分钟,开吃

    泡菜脊骨土豆汤的做法 步骤9

小贴士

想要更入味可以放半天再加热吃,吃的时候可以边加热边吃,还可以涮茼蒿,金针菇。
汤也可以喝,超美味哦!

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泡菜脊骨土豆汤相关分类

该菜谱发布于 2021-06-14 21:01:51
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泡菜脊骨土豆汤的答疑

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