家庭版趣多多好吃不甜

4 人做过这道菜
趣多多一直是孩子最喜欢的饼干,做了一段时间手工烘焙后想到自己也可以做,参考了一些菜谱后调整了个自己觉得比较适合的配方,口感松软,甜度适中,多吃也完全不会腻,给孩子吃特别放心😊

用料  

黄油 55克
可可粉 5克
鸡蛋 1个
细砂糖 40克
1克
低筋面粉 110克
红糖 5克
小苏打 2克
香草精 半盖
耐高温巧克力豆 24克

家庭版趣多多好吃不甜的做法  

  1. 黄油隔热水融化成液体。

    家庭版趣多多好吃不甜的做法 步骤1
  2. 加入细砂糖,红糖,盐搅拌混合。

    家庭版趣多多好吃不甜的做法 步骤2
  3. 加入半盖香草精拌匀。

  4. 打入一个鸡蛋拌匀。

    家庭版趣多多好吃不甜的做法 步骤4
  5. 可可粉,低筋面粉,小苏打过筛。

    家庭版趣多多好吃不甜的做法 步骤5
  6. 将粉类倒入液体中切拌均匀,不用过度搅拌。然后放入冰箱冷冻10分钟。

    家庭版趣多多好吃不甜的做法 步骤6
  7. 冷冻后的面团比较好塑形了。

    家庭版趣多多好吃不甜的做法 步骤7
  8. 分成15克一份的小剂子。

    家庭版趣多多好吃不甜的做法 步骤8
  9. 将面团按扁,如果喜欢厚的口感也可以不按这么扁。

  10. 将巧克力豆压在面团上,放多少看个人喜欢。

    家庭版趣多多好吃不甜的做法 步骤10
  11. 放入预热好的烤箱,风炉模式150度烤15分钟,(普通烤箱设置上下管170度)。

    家庭版趣多多好吃不甜的做法 步骤11
  12. 铛铛铛出炉啦!

    家庭版趣多多好吃不甜的做法 步骤12
  13. 这个口感是有点松软的,喜欢脆硬的可以根据自己的烤箱多烤几分钟。

    家庭版趣多多好吃不甜的做法 步骤13
  14. 打包好准备投喂小伙伴😄😄

    家庭版趣多多好吃不甜的做法 步骤14

小贴士

饼干烤制时间根据自己烤箱来,如果喜欢硬一点脆一点可以延长烤制时间。

红糖的多少会影响成品颜色,红糖多的话饼干出来颜色会比较深,反之越浅,根据自己喜好。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2021-06-14 22:18:36
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