把娃馋哭的奶酪棒
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人做过这道菜
巫巫_yrew
每次去超市，女儿都要买奶酪棒，说实话，真的好贵，一包就几支，味道也没自己做的好，称有空把做法整理一下。（跟做的朋友，可以先看一下小贴士）这两天刚好看到新闻，经检测，超市里的奶酪棒，含奶和芝士都很少的，还是自己做，吃的放心些，也健康。
用料
把娃馋哭的奶酪棒的做法
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这里淡奶油可以用铁塔的。
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把牛奶和淡奶油倒入锅中。
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再把白砂糖和芝士片放入锅中，开小火，把材料都搅拌至融化。关火，放一边降温，放至温热可以融化吉利丁片就好了，不要太烫。
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吉利丁片用冰水泡软，一块要用冰水，不然，去利丁片会变碎的，不要一大堆放进去，慢慢的分开放，不然会粘成一坨了。(这个可以提前先泡好，拿出来用碗装着，弄上保鲜膜，放冷藏)
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把泡好的吉利丁片滤干水份。
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再把泡好吉利丁片放入之前混合好的温热的液体中，搅拌至融化即可。
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过滤一下，会更细腻。
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这是过滤后的。
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然后倒入模具中，放冰箱冷藏三个小时后脱模。
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雪糕模具。
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Hello Kitty模具
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棒棒糖模具
小贴士
自制的奶酪保护比超市的要软一点，毕竟没有放添加剂。或者可以多放5克吉利丁片。用雪糕磨具做出来的比较方便取出来，也是我经常用的模具，棒棒糖模具太小了，棒要插进去一些。Hello Kitty的模具做出来，真的超可爱。这个方子的量，刚好做了图中模具的量。没有模具的可以拿盘子装，放冰箱冷藏三个小时后，用刀划开，也很美味。
