为了更好的发挥,搭配了一个成人版和一个儿童版,先讲一下养肝草,属于小众产品,近几年推广力度大了,估计大家都略有所闻,养肝草又叫养肝金草、丝线根,产自我国粤北山区,天然野生的一种草本植物的根,此物炖的汤口感令人回味无穷、芳香诱人,汤色清鲜,不油腻等特点,可消甘积、助消化、开胃、去肝火等;粤北山区瑶族人家多用于小孩厌食、燥热等症,取适量养肝草蒸瘦肉水饮之症状即解。
用料
养肝草去肝火熬夜喝酒成人版的做法
-
搭配的是一人分量,两碗水的量
-
没有需要提前浸泡的材料,洗干净下锅。肉焯水下锅,炖2小时
-
汤好了,加枸杞,加一点盐巴就可以,十分钟出锅
-
非常好喝,花旗参淡淡的味道,有点蜜枣的甜味
小贴士
养肝草正常的味道是很轻微的苦味,搭配蜜枣是不觉得苦的,正规渠道购买,两碗汤配一小扎就足够了,请勿贪多