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茄子蛋饼 12+宝宝辅食

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茄子是很受宝宝喜欢的一款蔬菜，口感软糯清甜，很适合给宝宝吃。

茄子具有清热消暑等功效，夏天宝宝可以适当吃一些茄子，而且营养丰富、富含蛋白质。

用料  

鸡蛋 1个
茄子 半根
鳕鱼肠 1根
葱花 适量
菌菇粉 适量
热炒油 适量

茄子蛋饼 12+宝宝辅食的做法  

  1. 茄子洗净切成片，不要太薄。

    茄子蛋饼 12+宝宝辅食的做法 步骤1

  2. 用模具挖出内瓤。

    茄子蛋饼 12+宝宝辅食的做法 步骤2

  3. 将茄子肉切丁。

    茄子蛋饼 12+宝宝辅食的做法 步骤3

  4. 碗中加入切丁+鸡蛋+葱花+鳕鱼肠丁+菌菇粉拌匀，大宝宝吃可适量加点盐。

    茄子蛋饼 12+宝宝辅食的做法 步骤4

  5. 锅开小火刷一层热炒油放入茄子圈，中间用勺子加入蛋液。

    茄子蛋饼 12+宝宝辅食的做法 步骤5

  6. 一面定型翻面煎至两面金黄。

    茄子蛋饼 12+宝宝辅食的做法 步骤6

  7. 完成。

    茄子蛋饼 12+宝宝辅食的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2021-06-15 10:18:14
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