夏天的仪式，5分钟搞定，睡醒就能喝到梅子露
7.4
综合评分
13
人做过这道菜
lxx7
大夏天的没有什么比一杯加冰的梅子露更解暑了〜
周末带娃去公园骑车，顺了一大把野杨梅，很小颗，味道却正。第一次吃杨梅的小家伙很欣喜^_^
买了超市热卖的南高梅，飘荡着厚厚的甜香，每年只酿一杯的梅子露动起手来。
问杨梅行吗的朋友参考链接来了:
https://www.xiachufang.com/recipe/107326212/
红梅版本：
https://www.xiachufang.com/recipe/107326203/
周末带娃去公园骑车，顺了一大把野杨梅，很小颗，味道却正。第一次吃杨梅的小家伙很欣喜^_^
买了超市热卖的南高梅，飘荡着厚厚的甜香，每年只酿一杯的梅子露动起手来。
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红梅版本：
https://www.xiachufang.com/recipe/107326203/
用料
| 青梅（能买到任意品种、成熟度的梅子都可，不是杏） | 500克 |
| 冰糖 | 200-250克 |
夏天的仪式，5分钟搞定，睡醒就能喝到梅子露的做法
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清水洗净梅子，晾干水分，不干其实也没关系😅
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无水无油的电饭锅里放入梅子，还有一把公园顺的野杨梅，杨梅不是必须的，随意
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撒上冰糖或者白砂糖
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关上盖子按下电饭锅保温键，等待8-12小时。分离梅子和露，完成✅
小贴士
我用的成熟南高梅，青梅也可，不拘什么品种的梅子都好差别不大。冰糖也可以用白砂糖代替，差别不大。我比较爱吃酸，可以空口吃两个百香果那种，所以这个冰糖量甜度刚好。觉得不够甜可以喝的时候加蜂蜜。
