芹菜炒牛肉
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人做过这道菜
唐俏俏
爸爸炒牛肉好好吃，每次都去请教他。 练了无数次之后，终于明白了牛肉怎么做又嫩又好吃！新手注意看！
用料
芹菜炒牛肉的做法
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芹菜切段
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准备青红椒 ，姜丝 ，蒜片
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牛肉切片，找纹理切更好咬，但我从来不找（嘻嘻）
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油热（用手在锅上试，感受到热气就可以啦），下入姜丝蒜片，炒出香味。
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放入芹菜、青红椒，炒至断生（看着芹菜稍微变色就好了）
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把芹菜、青红椒放在旁边，挖一个圈出来，下入牛肉。过一下油，大概翻三四下，就可以混着翻炒了，然后放入料酒、生抽，分开放，每样都沿锅边半圈，翻炒三四次，再换下一样。 最后放耗油和少许盐，翻炒均匀出锅。
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开动吧
小贴士
注意注意：每一步都翻炒三到四次！ 不要多了
