网红柠檬酸辣鸡爪
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人做过这道菜
粤菜小厨娘mm
夏天的冰爽神器，刷视频，追剧比备品
用料
网红柠檬酸辣鸡爪的做法
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锅里加入姜片，料酒去腥，冷水下锅焯水，大概煮5分钟
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焯好的鸡爪放在冰水里浸泡泡15分钟（水越冰越好，最好有冰块）
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把所需的配料清洗干净，切粒，切片备用
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泡好的鸡爪控干水，加入大蒜，小米辣，洋葱丁，柠檬片，香菜，酱油，蚝油，香醋，鸡精，白糖，盐，油等调料拌匀均（调料的用量，适量就可以了，可以边调边试味，调到最适合的口味）
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凉拌好的鸡爪放进冰箱里冷藏2小时即可享用，冷藏一晚口味更佳，更入味哦
小贴士
一定要泡冷水哦，这样鸡爪吃起来才会酸脆可口
