超级简单的茄子新吃法
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人做过这道菜
萤火与雨
偶然发现的一个茄子的新吃法，又简单又下饭，手残党也能轻松驾驭
用料
超级简单的茄子新吃法的做法
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茄子洗净，暴力掰断，上锅，水开后蒸8分钟。
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蒸好后晾凉，撕成条，可以把水分控出去
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等茄子的时候可以准备汤汁，超多的蒜切碎
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小米辣切段
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切好后放入碗中，撒入适量芝麻
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热两勺油，什么油都可以，我家只剩豆油了，就用的豆油，烧到差不多8成热
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浇到装有蒜小米辣芝麻的碗里
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然后再炸好油的碗中放一勺生抽，跟盛油一样大的勺子量就可以
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半勺耗油，我有点倒多了，差不多就可以，没有定量
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半勺醋，都是用的盛油的勺子
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半勺盐，用的小勺，盐不要放太多，耗油和酱油都有咸味，当然口重的大神请随意
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半勺鸡精
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半勺糖
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香菜适量
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把他们搅拌均匀
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直接倒进装着撕好茄子的盘子里
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打完收工，简单又好吃的拌茄子，超级下饭
小贴士
不要吝啬蒜，要多多的蒜才香
