巴沙鱼柳洗干净控干水分，斜刀切片，加入生姜，料酒和淀粉。
搅拌均匀后摆盘。
生姜大蒜切好备用。
锅里热油倒入生姜大蒜和小米椒炒香。
再加入蒸鱼豉油和豆豉继续翻炒均匀。
到这个程度就可以出锅了。酱料炒好了。
鱼片放入开水锅中蒸7分钟后取出倒掉多余的水分。
然后把酱料均匀的淋到鱼片上就大功告成！
上传你做的清蒸巴沙鱼片
品人生百味
