西芹炒海参—原汁原味！厨房小白都会的简单菜

最重要的原材料——海参，买的加拿大圆筒参

感觉会比开口参好，不会破坏里面的海参筋

这是已经泡发2天煮过再泡发了1天的

因为迫不及待地想吃就少泡了一天

可以泡个4-5天 会变得更大！

右边是干海参

太懒了没拍过程图———主要这个菜比较简单

西芹、洋葱、白蘑菇切片
海参切段
香菜切碎 最后放

1⃣️ 热油，下白蘑菇，炒到变黄褐色

2⃣️下海参，西芹、洋葱，锅里汁水会变浓稠

3⃣️加盐，锅盖焖一会儿 沸腾了就出锅

4⃣️撒上香菜

我用的电磁炉，全程大火

想要吃的Q点的炒的时间短点

但焖的久一点可以焖出海参的鲜味


这个做法是不是很简单。。。
而且也不会破坏海参的味道，原汁原味😁