快手凉拌土豆丝
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rita美食
夏天里清凉解暑的凉拌菜！还会分享给大家一个万能拌菜汁！一招鲜吃遍天
用料
| 土豆 | 2个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 青尖椒 | 1个 |
| 醋（白米醋） | 2-3勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 一大勺 |
| 香菜 | 适量（可不放） |
| 麻椒油 | 适量 |
| 芝麻香油 | 适量 |
| 辣椒油 | 适量 |
| 料油（配方见贴示） | 适量 |
| 鸡精 | 一小勺 |
| 酱油 | 两三勺 |
快手凉拌土豆丝的做法
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土豆切丝，尽量长的面切！长切使土豆丝更长，成品更好看！要均匀些，可以用擦丝器但一定要均匀长一些！胡萝卜切长段也是长切！
切好后清水洗去淀粉
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蒜切碎末，青尖椒切丝，香菜切小段（不喜欢就不放我也没放哈哈但放了也挺好吃的）备用（此步骤的食材不用加热！生拌即可）
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⚠️万能拌菜汁配方！
酱油两三勺，白醋两三勺，芝麻香油，麻椒油，辣椒油，糖，盐，鸡精，料油适量调和均匀即可！
料油可以买到，自己也可以做！香菜芹菜八角桂皮香葱大蒜小火炸出来的，我还是建议买点很划算又好保存！好实用
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土豆丝胡萝丝焯水，（加点点盐和醋）变透明就好了，捞出过水！沥干捞出
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料汁加进去充分拌匀！蒜末香菜末青椒丝加进去一起拌匀即可！
小贴士
⚠️万能拌菜汁配方！
酱油两三勺，白醋两三勺，芝麻香油，麻椒油，辣椒油，糖，盐，鸡精，料油适量调和均匀即可！
料油可以买到，自己也可以做！香菜芹菜八角桂皮香葱大蒜小火炸出来的，我还是建议买点很划算又好保存！好实用
酱油两三勺，白醋两三勺，芝麻香油，麻椒油，辣椒油，糖，盐，鸡精，料油适量调和均匀即可！
料油可以买到，自己也可以做！香菜芹菜八角桂皮香葱大蒜小火炸出来的，我还是建议买点很划算又好保存！好实用
