绿豆粉糯米粉混合后蒸锅大火蒸1小时(量少的话蒸40-50分钟就可以),盆上盖保鲜膜或者放个大碟子防止水滴到绿豆粉中
黄油完全融化,加入白砂糖和炼乳,搅拌均匀
绿豆粉蒸好后稍微放凉,过筛(体力活),把黄油部分倒进来,用手随意搓揉,各种捏,使粉和油完全融合没有结块
用模具压出形状(此时绿豆糕很松散,容易掉粉),再上锅蒸15-20分钟,最后成品就不会那么松散了
上传你做的绿豆糕(绿豆粉版)