粉紫泡萝卜

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用料  

白萝卜 1根(约300克)
白醋 60克
小米椒 2个
100克
2茶匙
冰糖 30-40克
紫甘蓝 100克片

粉紫泡萝卜的做法  

  1. 紫甘蓝和冰糖,醋,盐,花椒粒,小米辣一起放入主锅3分钟/100℃/反转小勺

    粉紫泡萝卜的做法 步骤1
  2. 也可以紫甘蓝+100克凉开水,30秒速度10打磨后,纱布过滤,留下汁水和其他东西一起放入主锅如楼上第一步操作

    粉紫泡萝卜的做法 步骤2
  3. 加入延长轴对半切开白萝卜,切约0.5厘米左右厚度的萝卜皮。

    粉紫泡萝卜的做法 步骤3
  4. 17分钟/70℃/反转小勺

    粉紫泡萝卜的做法 步骤4
  5. 音乐响起捞出萝卜

    粉紫泡萝卜的做法 步骤5
  6. 捞出萝卜片

    粉紫泡萝卜的做法 步骤6
  7. 按照先最外面后往里边一片一片挨着摆放,就会摆出这样的泡菜拼盘了

    粉紫泡萝卜的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2021-06-15 22:49:27
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