凉拌茄子

Name: 凉拌茄子
Ingredients: 约500克长茄子; 4-5瓣蒜; 1根葱; 1缕香菜; 4-5个小红辣椒; 2汤勺左右植物油; 若干滴芝麻油; 适量盐; 适量鸡精; 适量糖（可用罗汉果糖）; 1汤勺左右生抽; 三分之一汤勺勺米醋

0 人做过这道菜

【主料】新鲜茄子切长段，入水，加白醋泡一会，防止氧化变黑；捞出，蒸熟，放凉，手撕长条。

【调汁】大蒜数瓣入碗捣碎，放入辣椒碎、白芝麻，浇热油爆香；加入盐、鸡精、糖少许；加入适量生抽酱油、米醋、香油；加入香菜末、葱花，拌匀。

【装盘】将调汁浇在茄子条上，轻拌均匀。装盘

用料

家常菜快手菜凉拌茄子凉拌蒜泥茄子凉拌手撕茄子茄子肉末茄子

随便看看

该菜谱发布于 2021-06-16 06:52:35

17 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

关于凉拌茄子的做法还有疑问？登录提一个问题

唯有美食与爱不可辜负