登录   注册
  1. 首页
  2. 饼
  3. 鸡蛋发面饼

鸡蛋发面饼

2 人做过这道菜
收藏
今日食咩嘢的厨房  今日食咩嘢

用料  

面粉 300克
鸡蛋 2个
酵母 3克
糖 5克
温水 400克
葱 1根
火腿肠 2根
盐 适量

鸡蛋发面饼的做法  

  1. 取一个大盆，加入面粉300克，酵母3克，温水400克，糖5克，两个鸡蛋，搅拌均匀，成顺滑无颗粒、较稀的酸奶状的面糊。静置发酵。

    鸡蛋发面饼的做法 步骤1

  2. 发酵至面糊表面有气泡，体积变大约2倍，搅拌一下排气

    鸡蛋发面饼的做法 步骤2

  3. 加入葱花、火腿肠丁、适量盐巴，搅拌均匀

    鸡蛋发面饼的做法 步骤3

  4. 热油，倒入面糊，保持中小火，煎至两面金黄即可

    鸡蛋发面饼的做法 步骤4

  5. 吃起来松软的同时又略有韧劲，很好的口感

    鸡蛋发面饼的做法 步骤5

小贴士

喜欢吃甜味的，可以一开始根据个人口味多放一点糖，发酵好后直接烙，不放葱花火腿。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的鸡蛋发面饼

 

鸡蛋发面饼相关分类

饼 早餐
随便看看
该菜谱发布于 2021-06-16 12:56:27
940 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者今日食咩嘢的其他菜谱

香菇酿肉

香菇酿肉

今日食咩嘢      91 做过
虎皮青椒

虎皮青椒

今日食咩嘢      10 做过
水麻薯

水麻薯

今日食咩嘢      13 做过
莲藕炒肉

莲藕炒肉

今日食咩嘢      18 做过
番茄鱼丸粉丝汤

番茄鱼丸粉丝汤

今日食咩嘢      10 做过
青椒炒鸡蛋火腿

青椒炒鸡蛋火腿

今日食咩嘢      8 做过
茭白炒虾仁

茭白炒虾仁

今日食咩嘢      42 做过
荞麦面鸡蛋煎饼

荞麦面鸡蛋煎饼

今日食咩嘢      8 做过

鸡蛋发面饼的答疑

登录查看全部3条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负