鲫鱼海带苗豆腐汤
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人做过这道菜
寶寶Princess601
今年第一次吃海带苗，真的很嫩，含钙量高适合小朋友长身体，今天就做个滚汤吧
用料
鲫鱼海带苗豆腐汤的做法
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鲫鱼、豆腐、白玉菇、海带苗提前泡发、胡萝卜去皮、姜、葱、香菜备好
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洗鱼的时间烧开食用水备用
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鲫鱼洗净两面煎一下
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煎到两面金黄带着姜片一起下备好的开水锅烧开后小火炖一小时
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炖鱼汤的时间洗海带苗，切段备用
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豆腐切丁、胡萝卜切小片、葱花、香菜碎都切好
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鱼汤熬好一个小时，用滤网把鱼汤过滤到汤锅里，鲫鱼刺多，只要鱼汤不要鱼肉，一定要用滤网
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鱼汤烧开放点姜粉（姜片也行）下豆腐煮三分钟
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再下白玉菇煮一分钟
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再下海带苗、胡萝卜片一分钟、试味放盐即可
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上桌前撒点葱花、香菜碎、淋点香油即可
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清甜的鲫鱼海带苗豆腐汤就做好了
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午餐愉快❤️
小贴士
一斤鲫鱼熬了半锅汤，就这一次没用完，保存起来，下次可以拿来做其他菜，这个汤也可以放自己喜欢的蔬菜🥬没限制
