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可可玛芬蛋糕

2 人做过这道菜
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走火入魔的小瑀的厨房  走火入魔的小瑀
这个配方大概可以做16个左右
这款蛋糕属于重油蛋糕，可可浓郁，简单易上手，操作10分钟左右就OK了
还在犹豫什么？做起来↓

用料  

鸡蛋 240克
糖粉 230克
低筋面粉 240克
泡打粉 8克
可可粉 10克
玉米油 240克
牛奶 30克
巧克力 60克（留20克表面装饰）

可可玛芬蛋糕的做法  

  1. 将鸡蛋倒入缸中，加入糖粉和盐低速搅拌均匀，筛入低筋面粉、泡打粉、可可粉，低速搅拌均匀

    可可玛芬蛋糕的做法 步骤1

  2. 分3次加入玉米油，边搅拌边加入，中低速搅匀

    可可玛芬蛋糕的做法 步骤2

  3. 一边搅拌一边加入牛奶搅匀，最后加入40克巧克力豆搅匀即可

    可可玛芬蛋糕的做法 步骤3

  4. 面糊装入裱花袋挤8分满表面撒巧克力豆装饰，上火180度，下火170度，烤20~25分钟左右（根据自己烤箱实际情况而定）出炉轻轻震一下

    可可玛芬蛋糕的做法 步骤4

  5. 做好的马芬隔夜回油

    可可玛芬蛋糕的做法 步骤5

小贴士

1.马芬蛋糕要回油，最好隔夜这样才好吃
2.装模8－9分满不要太满也不能太少
3.烤20分钟后可用竹签戳一下如果有面糊在上面就还要烤没有就熟了

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的可可玛芬蛋糕

 

可可玛芬蛋糕相关分类

蛋糕 烘焙 下午茶 甜品 烤箱
随便看看
该菜谱发布于 2021-06-16 18:07:58
57 收藏
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可可玛芬蛋糕的答疑

  • Miya_lf(下厨房)
    Miya_lf  2021-06-25  
    0 赞
    我只给了一半的糖，会不会很苦啊😂
    作者回复 2021-06-25  
    巧克力不用那么苦的应该还好
  • Miya_lf(下厨房)
    Miya_lf  2021-06-24  
    0 赞
    你这个配方做了多少个啊？感觉有点多
    作者回复 2021-06-24  
    直径5里面高4厘米的纸杯16个左右

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