将白糖放入开水中融化,开水放入面粉中,少量多次加入,用筷子搅拌成大絮状,再放入少许食用油
面絮不烫手后,揉成面团,静置15分钟左右
这时将红糖里放入一勺白芝麻,一勺生面粉,放入面粉是防止红糖流
静置好的面揉光,切成大小相等的面剂儿
用手弄个小窝窝
将红糖放入面窝中
跟包包子一样收口,用手按成小圆饼(按的时候两面都要按,不要只按一面,否则一边皮厚一边皮薄)
全部包好了
油温7成热,放入糖饼
中火慢炸(火太小了的话,炸出来发硬)
两面金黄后就可以出锅喽
全部炸好了
个个空心,甜甜的,好吃!