洗干净放在容器里,蒸五分钟,我这用的是黄花胶碎,胶质很好的,而且泡完也不用再剪碎了
蒸五分钟后就会缩成这样子,这个步骤不能省哦,不然泡不成胖嘟嘟的花胶的
加满水泡,记得要加满,因为会发起来的,放少水就不够吸了
四小时后就发起来了,有些露出水面了,晚上泡的话,可以放冰箱慢慢泡,第二天早上再拿出来炖也行
赶时间,四个小时我就炖了,不然还能泡得再厚一些
加一升的牛奶,适量的冰糖,一起放,如果家里的电饭锅够大,就放电饭锅炖吧,省心,不用看火,也不用算时间,不用特意买炖盅的,都一样的,电饭锅煮粥的功能,差不多就是一小时
放一下就形成奶皮了,胶质满满的,炖的时候千万不要加姜片哦,不然不能凝固的哦
分装到容器里,可以只装半满,凝固后有空间可以加酸奶,或者加奶茶,加水果,混着一起吃,也很不错的哦