香茅柠檬蜂蜜水

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香茅英文名叫Lemon Grass,直译过来就是柠檬草。如果你摘下一片来闻闻,确实有柠檬的香气,名符其实。
香茅因其独特芳香的气味,夏天吃不仅可以防止中暑还能增进人的食欲。平时煮茶还可醒脑驱寒防感冒。每到夏天,我家人都喜欢泡柠檬蜂蜜水来喝,连女儿的朋友到我家都喜欢我家的柠檬蜂蜜水。这两天女儿不舒服,鼻子塞流鼻涕打喷嚏,不知道是中暑还是感冒。于是昨晚上赶紧做了这个香茅柠檬蜂蜜水给她喝。今天已经好了不少。当然我们也不能说就是这个水的神奇功效。但是香茅柠檬蜂蜜水真的气味浓郁芬芳,酸酸甜甜,很好喝,适合夏天做饮品。
至于香茅,如果买一把嫌浪费,那就赶快收藏起我的这个方法(https://www.xiachufang.com/recipe/106449700/,从此实现使用香茅自由。万一你的香茅长得太好,势不可挡,剪下来晒干用来做各种调料也是相当不错的。

用料  

香茅 2根
柠檬 半个
蜂蜜 2勺

香茅柠檬蜂蜜水的做法  

  1. 1. 准备好原材料

    香茅柠檬蜂蜜水的做法 步骤1
  2. 2. 香茅切成2-3cm长的短段并从中剖开,这样才能更好地让香味释放出来

    香茅柠檬蜂蜜水的做法 步骤2
  3. 3. 锅中加入两杯清水,放入切好的香茅段,开大火熬煮

    香茅柠檬蜂蜜水的做法 步骤3
  4. 4. 利用熬煮香茅的时间来准备柠檬。将半个柠檬切薄片

    香茅柠檬蜂蜜水的做法 步骤4
  5. 5. 香茅大火煮开后转小火继续熬煮5-10分钟关火

    香茅柠檬蜂蜜水的做法 步骤5
  6. 煮好的香茅水,可以看出颜色也是柠檬色了

    香茅柠檬蜂蜜水的做法 步骤6
  7. 6. 准备好两只玻璃杯,将柠檬薄片挤汁,每杯用2片柠檬汁即可,杯底和杯子边缘各放一片柠檬片装饰(有朋友问是否可以用青柠,青柠也可以,但份量最好减半)

    香茅柠檬蜂蜜水的做法 步骤7
  8. 7. 将煮好的香茅水倒入杯中,香茅可以扔掉也可以像我留一两段做装饰用

    香茅柠檬蜂蜜水的做法 步骤8
  9. 看起来不错吧

    香茅柠檬蜂蜜水的做法 步骤9
  10. 8. 这时香茅柠檬水已经不烫了,加入蜂蜜搅拌均匀即可饮用。(注意,蜂蜜不可用开水烫,所以这时加蜂蜜最合适)

    香茅柠檬蜂蜜水的做法 步骤10
  11. 成品图—柠檬香气扑鼻,酸酸甜甜,沁人心脾!

    香茅柠檬蜂蜜水的做法 步骤11

小贴士

以上配方是两杯的量,大家可以根据自己的喜好来调整配比与甜度。
 

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该菜谱发布于 2021-06-17 03:27:42
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