鸭肉逆纹切薄片,加入地瓜粉抓匀,加入食用油拌匀腌制
配料都切好
热锅冷油,下入鸭肉爆炒,依次加入姜片,蒜叶,蒜末,味极鲜酱油炒至断生,加入两勺加饭酒翻炒均匀出锅
这个是快手菜,动作要快,炒久了鸭肉就变老了
✌
上传你做的爆炒鸭肉