经典红豆沙做法，做月饼蛋黄酥都适用，简单零失败

红豆沙分很多种，做法也挺多的，水洗法去年也做过了，但是香味不够浓郁，也确实有点浪费，那今天就把我最常用的红豆沙做法分享一下。
这里你可能会有疑问以下，1.为什么放这么多的油？
做广式月饼馅料是会油一些的，如果不做广式月饼，可以自己酌情减量。

2.那不放麦芽糖行不行？
麦芽糖起到一定的粘合作用，炒出来的豆沙不发散，如果用来包包子，也可以减量，塑型效果没有这么好。

3.这里糖量可不可以再减？
个人不是很喜欢吃太甜的，觉得这个甜度合适，不用再减了。