金牌🥇西红柿土豆炖牛腩
8.4
综合评分
595
人做过这道菜
豫膳房
炖牛腩看似简单，其实很难。教你一个99％的人不知道的小技巧！零基础就能做出汤汁浓郁，土豆软糯，腩肉酥烂，够料、够钟、够味的金牌西红柿土豆炖牛腩
用料
金牌🥇西红柿土豆炖牛腩的做法
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先把材料备好
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牛腩冷水下锅，加姜片和料酒
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煮开后撇去浮沫，冲洗干净沥干水份。
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锅中倒油下冰糖炒一下糖色（棕红色）
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再将牛腩倒入翻炒均匀，来一点老抽、生抽、蚝油
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下一半的西红柿翻炒几下，加热水沒过牛肉
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下香料
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少许盐、糖调味
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大火烧开后转小火慢炖一小时
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牛肉软烂后倒入土豆块，煮十分钟后加入剩余的番茄
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继续煮几分钟就可以啦！
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低脂又美味的西红柿土豆炖牛腩，汤汁浓郁
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搭配白米饭真的是妙啊！四溢的香味挑动着我每一根神经，掌握技巧煮牛腩，软烂入味有何难。
