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豆角闷排骨

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小盆栽Rachel的厨房  小盆栽Rachel
在北方吃了一次豆角焖排骨以后念念不忘

用料  

排骨 500克
八角 适量个
老抽 勺
生抽 勺
蒜 4瓣
姜 4片
料酒 勺
盐 克
干辣椒 适量个
花椒 适量粒
豆角 500克
油 适量多点
糖 适量

豆角闷排骨的做法  

  1. 排骨加入料酒和大料，用冷水浸泡二十分钟去血水

    豆角闷排骨的做法 步骤1

  2. 锅中加油烧热，加入排骨炒至变黄，加入姜蒜炒出香味加入料酒，生抽，老抽，加入糖炒糖色，加入干辣椒和大料和花椒 炒出香味和色泽

  3. 加入豆角炒至断生和炒出香味

  4. 加入水没过豆角和排骨，大火将水烧开，后转至中火（也可加入几个小土豆）

  5. 约40分钟煮至收汁

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豆角闷排骨相关分类

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该菜谱发布于 2021-06-17 19:33:37
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