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全麦吐司

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婷呀婷哇的厨房  婷呀婷哇

用料  

全麦粉 150克
高筋面粉 100克
白糖 30克
盐 3克
干酵母 3克
牛奶 165克
鸡蛋 1个
黄油/椰子油 20克

全麦吐司的做法  

  1. 先把除了黄油/椰子油之外的材料放进揉面机揉10分钟出糙膜，再把黄油/椰子油倒进面团在揉面5分钟

  2. 揉出光滑的手套膜后，拿出来整形，分成三/四个小剂子，醒发15分钟左右

  3. 将醒发好的小剂子擀成长型卷起来放在吐司盒里发酵60分钟至七分满

    全麦吐司的做法 步骤3

  4. 放进烤箱175°烤40分钟即可

    全麦吐司的做法 步骤4

小贴士

没有全麦粉的也可以全部用高筋面粉哈

上传你做的全麦吐司

 

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该菜谱发布于 2021-06-17 22:42:17
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