咸干饭（闽式）

Name: 咸干饭（闽式）
Ingredients: 大半个槟榔芋头; 1小根胡萝卜; 手抓一把海鲜干品（海蛎干，蛤干，虾仁干等）; 5朵（泡发）干香菇; 小半斤猪前腿肉或五花肉; 2杯（2人食）米; 少许油; 各少许（看个人口味淡重下）盐，鸡精

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用料

在这里我放海蛎干，洗后泡20分钟
肉切小块先入味（放生抽，老抽，盐，鸡精）。
把香菇，芋头，胡萝卜切丁和米放入高压锅里洗两遍，把肉放进锅里，水加到不要淹没芋头胡萝卜块，再适当加点油，盐和鸡精搅拌，压力锅插电按香糯饭功能键就OK了。
注：胡萝卜不吸水，但米，香菇，芋头会吸水。

①看个人喜欢米饭干硬程度，增减放水量。
②这个干饭里下锅做时看个人喜好也可以加切丝包菜。
③如果是用五花肉的话，油请适当减少。

随便看看

该菜谱发布于 2021-06-18 08:46:20

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七夕的Ta 89 做过

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