孜然淮山
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人做过这道菜
毕加力的后厨
超级简单易上手。
淮山这样做特别好吃。
我家主子🐱都馋哭了！
淮山这样做特别好吃。
我家主子🐱都馋哭了！
用料
孜然淮山的做法
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淮山改刀切好，泡在盐水里五分钟。
沥干，用碟子盛着，把它蒸熟（我用电饭锅蒸熟的，家里有烤箱也可以用烤箱）。
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蒸熟之后，取出来，用清水洗洗（洗干净不粘稠，炸的时候会好一点）
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热锅下油，大概有一厘米厚的油就可以了
注意，淮山放下去要不停搅拌，要炸的均匀
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炸至黄金色，把油倒出来，改成小火
撒上葱花和孜然，翻炒均匀
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盛出来即可！
口感不错，劳动成果的味道很棒！
小贴士
炸的程度可以自己控制。
想要炸脆一点可以炸久一点。
第一步记得用盐水泡一下。
蒸熟之后记得清洗一下粘液。
最后除了撒上孜然，其实也可撒胡椒粉黑椒粉，看个人喜好。还可以配番茄汁，不错的选择。
想要炸脆一点可以炸久一点。
第一步记得用盐水泡一下。
蒸熟之后记得清洗一下粘液。
最后除了撒上孜然，其实也可撒胡椒粉黑椒粉，看个人喜好。还可以配番茄汁，不错的选择。
